Ein bischen Geschichte....

Inhaber Hal Elshorst hat nach Jahren Erfahrung als Koch mit Gutding seinen Traum verwirklicht. Und zwar Frankfurt eine von der Fülle von Einflüssen durch seine Familie mit Wurzeln in New Orleans, über Mexiko bis nach Tasmanien inspirierte Küche anzubieten.

Die dabei herrschende Gutding Philosophie erklärt sich fast am Besten durch ihren Namen selbst: denn in die Speisen kommen nur “Gute Dinge” als Zutaten. Vorwiegend Bio und von lokalen Erzeugern bezogen werden sie mit Muße zubereitet. Manches Ding braucht eben Weile bis es richtig Gut wird. Grade bei Suppen und den selbstzubereiteten Pestos schmeckt man die ihnen gewidmete Zeit förmlich.

Trotzdem können Gutding Gäste die so zubereiten Gaumenfreuden direkt vom Fleck weg geniessen.

Stichworte Qualität, Nachhaltigkeit und lokaler Bezug:

Geniessen Sie im Gutding den guten Stern Kaffee aus der Frankfurter Rösterei Wissmüller.

Brot und Panini werden in enger Zusammenarbeit mit der nach alter Tradition und noch nach echtem Handwerk backenden Frankfurter Bäckerei Kröger entwickelt und auch von Herrn Kröger geliefert.

Bei Gutding gibt’s nicht irgendeine Limo sondern folgendes bio und fairtrade Sortiment:

Lemonaid aus frisch gepresstem Direkt Saft, bio und fair gehandelt.

ChariTea black. Schwarzer Tee mit Zitrone.

ChariTea red. Roter Tee mit Passionsfrucht..

ChariTea green. Grüner Tee mit Ingwer und Honig.

Auch bei den nicht essbaren Sachen gibt es einen lokalen Bezug. zB trinken

die kleinen Gäste aus “Rippi”, dem bunten gerippten Trinkbecher

für Nachwuchs Hessen. Den Becher kann man dann für sich oder

auch als Geschenk käuflich bei Gutding erwerben.

Gutding verzichtet auf  Wegwerf Plastikgeschirr und verwendet stattdessen

recyclingfähige Pappalternativen.

Presse:

Welt Kompakt hier downloaden  

Franfkurter Allgemeine Zeitung  hier downloaden

Viel Vergnügen und auf einen baldigen Besuch!